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剛剛封鎖了ㄧ個廣告文的邀約。想到之前寫食之兵法的初衷,就是看到因為太多台灣餐飲廠商與美食...

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剛剛封鎖了ㄧ個廣告文的邀約。想到之前寫食之兵法的初衷,就是看到因為太多台灣餐飲廠商與美食部落客交相賊,運用料理專業的壟斷能力,造成台灣真正好吃的餐廳越來越少,而且許多民眾花大錢當冤大頭卻吃不到真正等值的東西。只有填補人民的料理知識與品味,才能避免這些人的為所欲為和傲慢。


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李廼澔 中國文化大學語言中心兼任助理教授 專長領域:美國文學,歐陸當代哲學 著作: 《百年飯桌》 《百年和食》 專欄: Every Little d: 鞭神老師 關鍵評論網: 鞭神老師
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